2018年04月09日，歷時兩個月的籌備，由中國酒業流通協會主要發起，澳大利亞天鵝釀酒集團首席贊助，希拉谷酒莊鉆石贊助，McLaren Vintners以及阿馬迪奧酒莊友情贊助；酌蒲萄公社首席運營的第一屆 醇 · 南澳 品鑒節，終于拉開了帷幕。

來自中國的百余名優秀經銷商代表們于今日落地南澳首府阿德萊德，稍適修整后，與會代表在澳大利亞天鵝釀酒集團負責人員的領導之下，分批參觀了位于南澳著名產區巴羅薩谷的Auswan Creek酒莊，和位于河地（Riverland）的葡萄園酒莊。天鵝釀酒集團負責人向與會人員進行了酒莊的介紹，雙方就酒莊發展結合中澳葡萄酒貿易的現狀進行了愉快的交談。

晚18點，本次活動首席贊助方澳大利亞天鵝釀酒集團于巴羅薩谷Novotel酒店進行了“不忘初心，天鵝高飛” 的主題晚宴。晚宴由澳大利亞天鵝釀酒集團董事長李衛先生的歡迎致辭之后正式開始。

蒞臨現場晚會并致辭的有，巴羅薩市長Bob Sloane先生, 萊特市長Bill O’Brien先生, 巴羅薩議員Dr Dave De Vries先生， 巴羅薩葡萄與葡萄酒協會（BGWA）CEO James March先生，巴羅薩地區發展委員會（RDA） 董事長Ivan Venning先生、CEO Anne Moroney女士，皆對本次 醇 · 南澳活動表示大 力支持，并對中澳葡萄酒貿易合作的未來持有十分積極的態度。

中國酒類流通協會會長王新國先生在晚宴上進行了主題演講，以全局觀念對中澳兩國的葡萄酒貿易進行了分享，并對未來的合作表示積極態度，同時肯定了本次活動首席贊助商澳大利亞天鵝釀酒集團對本次活動的付出。

隨后中國經銷商以及合作伙伴代表，酒直達總裁，翟山先生 以及酒仙網副總裁楊國鋒先生進行了主題演講。

中國酒類流通協會會長王新國先生與巴羅薩市市長Bob Sloane互贈象征中澳葡萄酒貿易友誼的禮物。

一曲高歌《不忘初心，天鵝高飛》之后，天鵝釀酒集團，對上一年天鵝 釀酒集團旗下的優秀成員進行了榮譽表彰，頒發了天鵝忠誠獎，突出貢獻獎以及天鵝專業獎。獲獎員工紛紛發表獲獎感言。

伴隨著現場樂隊演奏的原創澳洲音樂，享用純正澳式美食，活動亦抽出了三輪大獎。

本次晚宴在歡歌笑語中結束進程，

Together, We shine. 希望本次 醇 · 南澳 活動在多方努力之下，能夠達到圓滿的收官。